Les meilleurs endroits pour célébrer le jour des morts au Mexique

Le jour des morts au Mexique est sans aucun doute l’une des célébrations ancestrales les plus originales et les plus colorées, à vivre au moins une fois dans sa vie. Avec des fleurs et des décorations spectaculaires, le pays tout entier se réunit pour rendre hommage aux êtres chers qui ne sont plus là. Voici une liste de quelques-uns des meilleurs endroits au Mexique pour profiter de cette célébration de renommée mondiale.

Mexico City

L’essence du jour des morts est de se souvenir des êtres chers qui ne sont plus en vie. Un hommage avec leur nourriture, leur boisson et leur musique préférées. Quel meilleur endroit que Mexico, la capitale et le centre du pays, pour apprécier les ofrendas des millions de personnes pour célébrer la vie et rendre hommage a ses proches. Les visiteurs trouveront de nombreux festivals et expositions sur les places publiques et dans les musées de la ville.

Pour beaucoup, le jour des morts est synonyme de crânes en sucre, de visages peints et de costumes. En réalité, il s’agit d’une série de festivités de deux jours qui illuminent le Mexique de couleurs et d’une joie apparemment omniprésente. Chaque année, les 1er et 2 novembre, les Mexicains effectuent une démonstration d’amour et de respect pour les membres décédés de leur famille.

Dans les villes et villages du Mexique et du monde entier, le jour des morts est marqué par des rituels symboliques et des ofrendas sincères, accompagnés de festivités : costumes élaborés, défilés et fêtes, un maquillage magistral et plein des raisons pou sourire.

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En l’honneur de l’une des célébrations les plus attachantes du Mexique, la capitale propose une foule d’activités gratuites, des méga ofrendas sur les places principales à la (toute nouvelle) parade des Catrinas. La ville de Mexico sait comment embrasser ses morts d’une manière unique.

La llorona à Xochimilco

Faites une promenade nocturne à travers les canaux de Xochimilco, qui se termine par un spectacle relatant la légende de La Llorona. Ce spectacle a maintenant fêté ses vingt-cinq ans sur scène. En outre, cet événement est le seul de son genre à avoir remporté de multiples prix pour ses efforts de préservation de l’histoire du Mexique, reconnu en 2008 par l’UNESCO comme patrimoine culturel immatériel de l’humanité.

Défilé du jour des morts

La parade du Jour des Morts, une célébration pleine de folklore emblématique associé au Jour des Morts au Mexique. Comme chaque année, les visiteurs pourront admirer les chars décorés, les catrinas classiques de José Guadalupe Posada transformées en marionnettes géantes et les ballons sur le thème du Jour des Morts. Cette parade n’était pas une norme à Mexico avant la sortie du film de James Bond de 2015. Dans le film, James Bond se promène nonchalamment dans la parade avant de revêtir un costume et de poursuivre ses ennemis. La scène a eu un impact international et la ville de Mexico a vu l’occasion de stimuler le tourisme et de trouver une nouvelle façon amusante de célébrer sa fête bien-aimée.

Pan de muerto et fiesta de la calavera à Huerto Roma Verde

Le Pan de muerto est devenu le symbole gastronomique de la fête. Pour célébrer toutes ses significations, Huerto Roma Verde organise un festival en collaboration avec plus de quarante boulangeries artisanales de toute la ville. L’événement propose une grande variété de pains, des plus traditionnels aux options biologiques et végétaliennes.

Les méga ofrendas de la ville de Mexico

Les autels sont l’âme du Jour des Morts car derrière chaque ofrenda, petite ou grande, il y a une émotion et une signification. Pour honorer cette tradition, la ville de Mexico accueille deux méga ofrendas très importantes : l’une dans le Zócalo (organisée par le ministère de la culture) en mémoire des migrants qui ont perdu la vie, et l’autre sur la Plaza Santo Domingo où l’UNAM commémore les étudiants qui ont perdu la vie lors du massacre du 2 octobre 1968.

Guadalajara

Le tequila et la musique des mariachis ne cessent de résonner lors des célébrations du jour des morts à Guadalajara, deuxième ville du Mexique avec plus de 5 millions d’habitants. Bien que l’État de Jalisco puisse parfois faire l’objet d’avertissements en matière de sécurité des voyageurs, la ville de Guadalajara est assez sûre. Ici, les gens se rendent souvent dans les cimetières pour témoigner leur respect à leurs proches. Un bon endroit à visiter est le Panteón de Belén, où il y a des visites nocturnes et des pièces spéciales pendant la journée.

La parade de Tlaquepaque

L’endroit où il faut être pour la parade du jour des morts est Tlaquepaque, l’étonnante ville située juste au sud du centre-ville de Guadalajara, à environ 30 minutes de route du centre historique. Pendant la journée, le centre ville est connu pour ses rues colorées bordées de parapluies, de pavés et de nombreuses boutiques. Cependant, dans la nuit du 2 au 3 novembre, la ville se transforme en un défilé et une mer de gens. Après le coucher du soleil, les rues deviennent si encombrées qu’il est difficile de se déplacer à travers la foule. Ces dernières années, le jour des morts est devenu l’un des événements les plus populaires et les plus excitants de Tlaquepaque.

Pendant votre séjour à Tlaquepaque, ne manquez pas le Desfile de Novias Catrinas, un concours où les femmes locales se déguisent en Catrina futures mariées (habillées en mariées, mais maquillées en crânes). Les femmes prennent la chose très au sérieux et se mettent en quatre pour briller et attirer l’attention des habitants et des touristes. Le spectacle ressemble à un défilé de mode, où chacune défile pour avoir son moment. C’est une expérience à ne pas manquer.

Le parc à thème le plus cool : Calaverandia

L’une des expériences les plus cool que vous pouvez vivre à Guadalajara est la visite du parc à thème Calaverandia ! Le parc à thème a ouvert ses portes en 2018 et est devenu très populaire au cours des deux dernières années. En entrant dans le parc, on a l’impression de pénétrer dans une scène du film Coco, avec des musiciens en live, des néons, des crânes, des bonbons, des fleurs de souci, des ofrendas, des jeux mécaniques et des spectacles sur scène. « El inframundo », un spectacle interactif rempli de lacs et d’arbres aux néons lumineux et d’artistes étonnants, est le clou du parc. Calaverandia est définitivement une visite incontournable lorsqu’il s’agit d’apprécier les têtes de mort mexicaines.

Chiapas

Avec une forte présence indigène, l’une des plus importantes du Mexique, les communautés du Chiapas célèbrent le jour des morts par de nombreuses activités dans les cimetières et les églises locales. La ville de San Juan Chamula, toujours dirigée par un gouvernement indigène traditionnel tzotzil, célèbre le festival K’Anima.

Les Mayas, les Zoques et les Chiapanèques, qui constituent la culture actuelle du Chiapas, ont honoré et vénéré leurs morts depuis des temps très anciens. C’est-à-dire que la plupart des peuples indiens du Chiapas vénéraient la mort, la Santa Muerte. « Les Indiens portaient des offrandes à leurs morts, éclairées par des torches enflammées. Levant les bras, ils leur offraient nourriture et boisson, et de l’encens. Avec la conquête espagnole (1524-1528) et la colonisation ultérieure (1528-1560), ainsi que l’évangélisation des Indiens dans la foi catholique, les célébrations des morts et les autels d’offrandes modernes sont apparus.

Selon les traditions et coutumes ethniques et populaires, les petites âmes (les enfants) arrivent à midi le 31 octobre et repartent à midi le premier jour de novembre, date et heure auxquelles les grandes âmes (les adultes) arrivent, pour se retirer le 2.

Dans certains villages, les autels sont fabriqués à partir des tombes elles-mêmes ; dans d’autres, les autels sont construits sur la base de la table dédiée aux saints. En général, les autels sont des tables qui sont décorées avec des nappes, des rideaux, du carex, des bougies, du « papel picado » et du papier de différentes couleurs (de préférence blanc et violet), de l’encens et de l’estoraque, des photographies de parents décédés, des images de saints, ainsi que ce que le défunt aimait dans la vie : nourriture, boissons, desserts ou cigares.

Autels zoques

Les autels doivent avoir trois marches : la première représente le Père, la deuxième, le Fils et la troisième, le Saint-Esprit. En raison de leurs caractéristiques, on parle de l’autel Zoque, de l’autel Chiapaneca ou de l’autel Maya. Sur l’autel, ils mettent également le brasero, la myrrhe, le copal et le storax. Ils mettent aussi un verre d’eau pour les proches, car ils arrivent assoiffés de ce long voyage, et une tige de banane pour placer les bougies.

Les autels de la tradition zoque contiennent des aliments, des boissons et des sucreries que le défunt aimait quand il était vivant. Parmi les aliments, citons le sispolá, le puxasé (chanfaina), le nigüijutí (mole de porc), le sihuamonte (bouillon de lapin), le shuti (escargot de rivière), le patashete avec un œuf, le moní (champignon blanc), les tamales de feuilles de jacoané et de milpa, le chipilín con bolita, les pictes de elote, le canané et l’ané (tortilla).

Les boissons les plus courantes sont le pozol blanco (popóhujcuy), le pozol de cacao (cacáhujcuy), le nonó (atole), le fuerte (tequila), la mistela et un verre d’eau, pour les morts qui arrivent fatigués et assoiffés de l’au-delà. Les sucreries les plus caractéristiques sont le puxinú (sorgho éclaté au miel), le yumí (racine semblable à la patate douce), le tsaní-tsinú (sucré de guineo), la citrouille douce, le melcocha (de panela), le caballito, le jammaní (jobo), le yonó (cupapé en sucré), le nucuyatí (chincuya) et le coyol con dulce (coyol en sucré).

Parmi les pains, le pain des morts (sans beurre et sans levure), les cazuelejas, les marquesote et les rosquillas se distinguent. Au bas de la table, des photographies des fidèles défunts sont placées, et au centre, une croix en bois gardée par deux grandes bougies blanches.

Que représentent les bougies, l’encens et la croix ?

Quatre bougies sont placées au pied de l’autel, une représentant chaque point cardinal. La lumière éclaire le chemin des âmes vers et depuis l’au-delà, vers leur repos éternel. Les bougies blanches représentent chacun des défunts ; si elles sont grandes, elles représentent un adulte (grande âme) ; si elles sont petites, elles représentent des enfants ou des jeunes (petite âme). Le 1er novembre, la famille se réunit pour veiller sur le défunt. Les enfants et les adultes restent statiques, silencieux, craintifs. On entend des cris : « Tía Calabacita !… Viva la tía ! ».

La fumée de l’encens purifie le lieu de l’offrande des mauvais esprits. La croix représente la mort, le sacrifice, le sentiment de douleur.

Comment se déroule cette fête pour les Zoques ?

Pour les Zoques, un ancien peuple indigène du Chiapas, la célébration du jour des morts, en tant que partie de la culture mésoaméricaine, constitue une partie de leurs traditions et coutumes qui cohabitent et soutiennent leur identité ethnique. Des pratiques rituelles et des croyances préhispaniques qui parviennent jusqu’à nous comme des vestiges des festivités et des rituels de nos racines indigènes primitives, qui nous unissent par la géographie, la langue, la race, l’histoire et la culture.

Oaxaca

Oaxaca, au Mexique, est un endroit magique, et il l’est encore plus pendant les célébrations annuelles du Jour des Morts ! C’est à Mexico que se déroulent les plus grandes célébrations, comme la célèbre parade du Jour des Morts. Mais Oaxaca possède certaines des traditions les plus spirituelles et uniques du Jour des Morts. Les visites guidées du Jour des Morts affichent complet chaque année, mais il est possible de s’y rendre par ses propres moyens.

La ville de Oaxaca est la capitale de l’État du même nom, situé dans le sud-ouest du Mexique. La région est connue pour ses cultures indigènes, comme les Zapotèques et les Mixtèques, ainsi que pour les sites historiques de Monte Alban et Mitla. Elle peut également se targuer de posséder des plages magnifiques et un surf de classe mondiale le long de sa côte Pacifique. Et, bien sûr, ses célébrations magiques du Jour des Morts.

Les autels

À Oaxaca, les préparatifs commencent une semaine avant le début du Jour des Morts. Les marchés de la ville commencent à proposer tout ce qu’il faut pour se préparer aux festivités. Les familles font leurs courses sur les marchés et rentrent chez elles pour commencer les préparatifs et construire leurs autels.

Des guirlandes de fleurs de cempasúchil apparaissent dans de nombreuses rues, et les entreprises locales installent également des autels. Les autels sont l’une des plus importantes traditions du Jour des Morts à Oaxaca. Ils comprennent tous les éléments habituels que l’on trouve dans d’autres régions du Mexique, mais avec l’ajout de mole, un aliment de base de la cuisine oaxaquienne, beaucoup de fleurs de soucis, de chocolat et de fruits locaux.

Tapisseries de sable

Oaxaca possède une scène artistique florissante, qui joue également un rôle important dans les célébrations. Les artistes créent de magnifiques tapisseries de sable du jour des morts, appelées « tapetes de arena », devant de nombreux autels. Le sable coloré est utilisé pour créer des scènes détaillées de squelettes, de saints et autres. Les tapisseries sont également réalisées à partir de riz, de fleurs, de graines ou de haricots secs. Il existe même des concours pour la meilleure tapisserie.

Visiter les cimetières

Pendant les célébrations du jour des morts, une autre tradition importante consiste à visiter les cimetières. On peut voir les familles nettoyer et décorer les tombes, et honorer leurs proches avec de la musique et de la nourriture. Il y aura également des événements en journée dans toute la ville, tels que des concerts, des concours de costumes et des spectacles de musique et de danse.

Comparsas

Pendant les célébrations du Jour des Morts à Oaxaca, vous pouvez également profiter des comparsas. Il s’agit de défilés traditionnels symbolisant le retour des morts. Les comparsas comprennent des artistes costumés et des fanfares qui défilent dans les rues du centre-ville. Le Zócalo et la rue piétonne Macedonio Alcalá sont deux bons endroits pour profiter de ce spectacle. Les défilés d’enfants costumés sont à ne pas manquer.

Yucatan

Berceau de l’ancienne civilisation maya, la péninsule du Yucatan célèbre le Hanal Pixan, ou « repas des âmes ». Sur les autels des morts, il y a des figurines et des fleurs, et il est de tradition de dresser une table avec une photographie de la personne à laquelle les offrandes sont dédiées.

Le Hanal Pixán commence par la broderie des nappes utilisées sur la table, la fabrication des plats en argile et des bougies en cire. La maison, les meubles et les vêtements sont nettoyés à fond, les « albarradas » sont peintes, et les tâches ménagères doivent être terminées tôt. Il est de coutume de se coucher tôt la veille afin de ne pas déranger les âmes qui arrivent.

L’État du Yucatan met en lumière cette fusion des cultures d’une manière très particulière. Les traditions de l’ancienne culture maya sont toujours préservées et fièrement transmises de génération en génération.

Le Hanal Pixán a un énorme attrait touristique. Il s’agit des retrouvailles entre les vivants et leurs proches partis en voyage dans l’au-delà. Le 31 octobre est consacré aux âmes des enfants. Un autel est préparé sur une table avec des nappes blanches, des bougies colorées, des oranges, des mandarines, des bananes, du massepain et des bonbons à base de graines de citrouille, ainsi que quelques jouets. Le 1er novembre est le jour pour les âmes des adultes et le 2 novembre est le jour des fidèles défunts (enfants et adultes). Les autels sont dressés à l’avance, avec les aliments, les friandises et les objets préférés du défunt, en plaçant des bougies de couleur sur les autels des enfants et des bougies blanches ou noires sur les autels des adultes.

Pendant ces jours, les ofrendas étaient préparées avec les plats qui étaient les préférés du défunt de son vivant. Les âmes se nourrissent de l’essence de leurs aliments préférés pendant les nuits de Hanal Pixán. Le lendemain, les habitants de la maison peuvent manger ce qu’ils ont préparé.

La mort comme prolongement de la vie

Pour la culture maya, la mort était une autre étape de la vie en dehors du monde terrestre. Et pendant ces jours, les morts retournent chez eux pour déguster leurs plats préférés avec leurs proches.

Des délices dédiés aux êtres chers

Dans les temps anciens, les morts étaient enterrés dans l’arrière-cour des maisons. Dans l’ancienne culture maya, avant d’enterrer le défunt, on lui remplissait la bouche de maïs, afin qu’il n’ait pas faim sur son chemin vers l’au-delà. Dans les villages du Yucatan et dans certaines parties de la péninsule, les jícaras au chocolat ou le pozol (boisson à base de maïs) sont un incontournable de cette fête. Ainsi que des boissons alcoolisées au goût du défunt.

Mais sans aucun doute, l’élément gastronomique le plus représentatif est l’élaboration du mukbil pollo. Il s’agit d’un ragoût composé de pâte de maïs, de porc, de poulet et de différentes épices et feuilles telles que le recado rouge (pâte d’achiote), l’épazote, le xpelon, entre autres. La préparation de ce plat est une grande tradition dans les familles yucatèques. Il doit être enveloppé dans des feuilles de bananier, comme un tamale, et cuit lentement sous terre, en l’enterrant dans un puits comme le faisaient les Mayas. Du maya « muk » pour enterrer ou enfouir, « bil » pour tordre. Mukbil signifie qu’il doit être enterré.

Les festivités et les offrandes de Hanal Pixán sont présentes tout au long du mois de novembre. L’encens et les copales ne manquent pas pour guider les morts vers leurs maisons. En plus des messes et des visites aux cimetières pour se souvenir d’eux, il y aura bien sûr des tamales et des réunions de famille. L’État du Yucatan, terre riche sur le plan culturel, est un endroit idéal pour profiter du festival des traditions de la vie et de la mort et apprécier ces traditions qui font partie de l’identité du peuple yucatèque.

Île de Janitzio

Le jour de la fête des morts, la ville de Patzcuaro rompt son calme habituel avec l’arrivée des touristes. La raison de cet afflux de touristes est d’assister aux célébrations sur une petite île du lac Patzcuaro. La minuscule île de Janitzio, de forme conique et entièrement piétonne, devient tellement bondée qu’il est difficile de se déplacer dans les rues.

Des autels sont dressés dans les maisons et sur les tombes des défunts. Dans la région du lac Patzcuaro, certaines croyances indigènes se sont glissées dans les autels. Par exemple, ils comprennent les quatre éléments que sont l’eau, le feu, la terre et l’air.

L’eau est représentée par un bol d’eau (dans lequel les esprits peuvent boire, car ils auront soif après leur long voyage de retour dans notre monde). La terre est représentée par des symboles de la récolte, comme le maïs. L’air est représenté par le « papel picado » qui décore l’autel et vole au vent. Le feu est représenté par les bougies qui brûlent et sont remplacées au fur et à mesure qu’elles s’éteignent. Les bougies sont également un symbole d’espoir et guident les morts vers le monde des vivants.

Il y a aussi d’autres aspects importants des autels. Certains ont deux niveaux, représentant le ciel et la terre. Des soucis mexicains et d’autres fleurs sont placés autour de l’autel, car leur parfum et leurs couleurs vives aident à guider les esprits. Les soucis mexicains étaient également utilisés dans les rites funéraires aztèques et les fleurs en général symbolisent la fragilité de la vie. Un matelas tissé est placé dans la tombe pour que les âmes fatiguées puissent se reposer après leur long voyage. Les aliments et boissons préférés des défunts sont également placés sur l’autel, ainsi que des crânes et du pan de muerto (pain des morts).

On peut dire que les hordes de badauds qui affluent sur la petite île de Janitzio gâchent désormais l’effet des célébrations. Il n’y a qu’un seul petit cimetière sur l’île. En début d’après-midi, les habitants des environs s’approchent de l’île en canoë, avec une seule voile sur chaque proue, un spectacle émouvant.

Au sommet de l’île en forme de cône, autour de la statue de José María Morelos, c’est la fête. Des stands de nourriture, des bars et autres sont installés ici. C’est là que beaucoup de jeunes touristes passent la nuit. Vous pouvez également grimper sur la statue ; lorsqu’elle est bondée, il faut faire la queue pendant des heures, mais la vue en vaut la peine.

Le cimetière lui-même est une marée de couleur orange. Les soucis mexicains sont partout, sur chaque autel de chaque tombe. Entre 22 heures et 3 heures du matin, le cimetière est tellement bondé qu’il est difficile de s’y déplacer, et on y boit pas mal, ce qui peut être désagréable dans certains cas. Le meilleur moment pour visiter le cimetière est après 4 heures du matin, lorsque le cimetière est beaucoup plus calme et que vous pouvez trouver un endroit où vous asseoir et regarder les habitants faire leur veillée. La célébration authentique du jour des morts.

San Miguel de Allende

Considérée comme l’un des meilleurs endroits à visiter au Mexique, cette petite ville organise chaque année un festival de quatre jours, connu sous le nom de « La Calaca », dans le cadre des cérémonies du jour des morts. Le festival s’efforce de promouvoir et de préserver les anciennes traditions des célébrations.

Au Mexique, la Mort a toujours été un personnage familier. Les Aztèques transformaient la Mort en Elle et passaient un mois chaque automne à reconnaître son pouvoir et à accueillir les âmes des morts. Aujourd’hui, la Mort est surtout connue sous la forme iconique de La Calavera Catrina, un personnage créé par le dessinateur José Guadalupe Posada il y a plus de 100 ans.

Bien que La Catrina soit une figure omniprésente au Mexique, ornant tout, des T-shirts aux tasses à café, elle n’a pas le facteur de fausse peur de l’imagerie d’Halloween. Elle doit être célébrée comme une partie inévitable et essentielle de la vie, et le jour des morts est sa fête.

Festival de La Calaca

Au Mexique, les premiers jours de novembre sont l’occasion de se souvenir de ceux qui sont décédés. Les enfants et les adultes ont leur propre journée (respectivement le 1er et le 2 novembre). Les personnes qui se souviennent de leurs morts construisent des ofrendas (autels) dans leurs maisons, déposent un chemin de pétales de souci pour le défunt et, dans de nombreux endroits, passent toute la nuit dans le cimetière local, en mangeant et en buvant, pour accueillir le défunt dans son lieu de repos.

À San Miguel de Allende, dans le centre du Mexique, au lieu d’accueillir les morts à minuit le 1er novembre dans les cimetières, on organise une fête publique d’une semaine : le Festival de la Calaca. Il comprend plusieurs défilés, des célébrations nocturnes avec des DJ, des installations artistiques, des danses, des discussions sur les morts, des pièces de théâtre, des autels publics dans les maisons et dans les rues autour du Jardín, des ateliers pour enfants, et plus de défilés, beaucoup de défilés.

La mort n’a jamais été aussi bonne.

L’un des événements les plus importants est le « Desfile de la Catrina », organisé par Rancho Los Labradores, une communauté située à la périphérie de la ville. Il y a quatorze ans, Sergio Chazaro, le patriarche de Los Labradores, s’est rendu compte que la version américaine d’Halloween commençait à faire de l’ombre à la sensibilité traditionnelle du Jour des Morts, négligeant des racines historiques qui remontent à des siècles et s’enfoncent dans l’âme mexicaine. En réaction, il a commencé, avec une poignée d’amis, à distribuer des bonbons aux enfants en se déguisant en Catrinas et Catrines, un accompagnement masculin moderne de la Dame des morts qui donnait aux hommes la possibilité de se maquiller en crâne et de participer.

Alors que la Calavera Catrina est considérée comme un compagnon qui guide les personnes récemment décédées vers l’au-delà, le papillon migrateur monarque, qui arrive dans les montagnes du Michoacán vers le 1er novembre, est également associé au jour des morts. Les Indiens Purépecha de la région croyaient qu’ils étaient les âmes des défunts revenant pour leur visite annuelle.

Les touristes participent également.

Au fur et à mesure que le défilé des Catrinas gagnait en popularité, il a été ouvert à tous ceux qui souhaitaient y participer, qu’ils soient locaux ou visiteurs, Mexicains ou étrangers, contrairement à d’autres événements qui sont limités à des groupes spécifiques.

Des maquilleurs sont embauchés pour aider tous ceux qui veulent se déguiser pour la fête, et des dîners et défilés sont organisés. Dans le cadre du festival La Calaca, des ateliers pour enfants sont organisés au Parque Juárez où ils fabriquent des ailes pour se déguiser en papillons pour leur propre parade. Le défilé de Los Labradores commence le soir du 1er novembre, généralement à partir de l’hôtel Rosewood, après la séance de maquillage et les cocktails. Les habitants s’efforcent d’aider les touristes à vivre l’expérience directe d’être les Catrinas, et pas seulement de les regarder. Tout le monde est invité.

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