Absinthe tête de mort

Quand vous pensez à l’absinthe, vous pensez probablement aux mythes qui entourent cette boisson mystérieuse, comme celui qui dit qu’elle provoque des hallucinations. L’absinthe, également connue sous le nom de « fée verte » ou de « diable vert », est une boisson mystique qui est devenue populaire à la fin du XIXe siècle grâce à des artistes tels que Hemmingway, Picasso, Toulouse-Lautrec et Van Gogh.

Qu’est-ce que l’absinthe ?

L’absinthe est un alcool anisé inventé en Suisse au début du XIXe siècle. Son nom et son goût proviennent de l’Artemisia absinthium. L’absinthe est une boisson alcoolisée au goût légèrement anisé, avec un fond amer aux teintes complexes dues à l’apport des herbes qu’elle contient. L’artemisia absinthium, le fenouil et l’anis qui donnent à l’absinthe son goût de réglisse lui confèrent souvent une teinte verte naturelle, et elle est classée comme un spiritueux, et non une liqueur, car elle ne contient pas de sucre ajouté. Lorsqu’on ajoute de l’eau froide et du sucre, la boisson se transforme en « louche ».

Elle a commencé comme élixir en Suisse, mais c’est en France qu’elle est devenue populaire grâce aux artistes et aux écrivains qui buvaient cette boisson à Paris à la fin du XIXe siècle jusqu’à ce que sa production soit interdite en 1915. La marque la plus populaire au XIXe siècle était Pernod Fils jusqu’à ce qu’elle soit interdite.

Pernod est un distillateur français. La société, héritière de la maison Pernod Fils créée à Pontarlier (Doubs) par Henri-Louis Pernod au début du XIXe siècle et de la Distillerie Hémard fondée en 1871 à Montreuil par Ariste Hémard, fusionne en 1928 avec Pernod Père et Fils fondée à Avignon par Jules-François Pernod et son fils Jules-Félix Pernod, dépositaire de la marque Anis Pernod depuis 1918. Pernod Fils fait partie du groupe français Pernod Ricard depuis 1975.

L’absinthe est considérée comme un alcool fort (elle contient un taux d’alcool très élevé) qui est créé lorsqu’un alcool neutre est distillé avec des plantes telles que l’anis, l’absinthe, le fenouil et d’autres herbes et épices pour obtenir un goût de réglisse. Il existe deux styles principaux d’absinthe: l’absinthe suisse/française et l’absinthe tchèque.

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L’absinthe suisse ou française est considérée comme le type d’absinthe le plus traditionnel, car ce spiritueux a été inventé en Suisse, près de la frontière française. Il est fabriqué en distillant lentement l’alcool avec les plantes mentionnées ci-dessus, puis en colorant le spiritueux presque naturel avec d’autres herbes. Comme les huiles d’anis ne se dissolvent pas dans l’eau, lorsqu’on ajoute de l’eau à l’absinthe suisse, elle forme une louche ou « un nuage blanc ». Certains pensent que ce style est le seul « vrai » type d’absinthe.

L’absinthe tchèque, quant à elle, est fabriquée de la même manière qu’une vodka ou un whisky aromatisé. Le spiritueux est fabriqué en mélangeant simplement un alcool de base avec des arômes, des colorants et du sucre pour obtenir une liqueur semblable à l’absinthe. Cette méthode permet de produire de l’absinthe plus rapidement et avec des ingrédients moins coûteux, elle a donc tendance à être moins chère. De plus, comme ce type d’absinthe ne contient pas d’anis, l’absinthe de tchèque ne crée pas de louche comme l’absinthe de style suisse.

Comment boit-on l’absinthe ?

Il existe de nombreuses façons de boire l’absinthe, mais traditionnellement, on la sert en faisant lentement couler de l’eau glacée sur un morceau de sucre suspendu au-dessus du verre sur une cuillère. L’eau dissout le sucre et le sirop qui en résulte coule dans le verre. Une absinthe française ou suisse bien faite « louche » lorsque cela se produit, devenant translucide dans le verre, contrairement à l’absinthe tchèque.

En raison de sa teneur en alcool incroyablement élevée, il est conseillé de ne pas boire l’absinthe en shot seule. En mettant le sucre et en versant l’eau froide lentement jusqu’à ce que le sucre se dissolve, on obtient un cocktail blanc laiteux, légèrement dilué mais qui a toujours le goût de l’absinthe.

Une autre méthode est similaire, car elle commence également par un shot d’absinthe dans un verre avec un morceau de sucre dans une écumoire. Mais ce morceau de sucre est imbibé d’une ou deux autres gouttes d’absinthe, mis à feu et déposé dans le verre. Cela permet d’enflammer toute l’absinthe avant de l’arroser d’un coup d’eau.

Les cocktails sont également une bonne façon de consommer l’absinthe. « Mort dans l’après-midi » est un des cocktails favoris inventés par Ernest Hemmingway et qui consiste à ajouter une dose d’absinthe à un verre de champagne, puis un vin mousseux.

L’absinthe provoque-t-elle des hallucinations ?

Non, l’absinthe ne provoque pas d’hallucinations. La croyance selon laquelle l’absinthe provoque des hallucinations a été largement initiée par un psychiatre du XIXe siècle, Valentin Magnan. Magnan a étudié des alcooliques et est arrivé à la conclusion erronée que les buveurs chroniques d’absinthe avaient plus de complications de santé, comme des hallucinations et des convulsions, que les autres buveurs chroniques. Il pensait que l’huile d’absinthe, et plus tard spécifiquement la thuyone, un composé de l’huile d’absinthe, provoquait ces hallucinations et ces convulsions.

La conclusion de Magnan, ainsi que la montée de la violence alimentée par l’alcool à la fin du XIXe et au début du XXe siècle et la mauvaise réputation générale de l’alcool, ont conduit à l’interdiction de la production et de la consommation d’absinthe dans de nombreuses régions du monde.

Certaines études, comme celui-ci de 2010, réfutent l’étude de Magnan ainsi que le lien entre absinthe et hallucinations. Tous les effets hallucinogènes ou les crises d’épilepsie enregistrés à cause de l’absinthe ont été déterminés comme étant dus à une consommation excessive, à un sevrage alcoolique standard ou au fait que l’absinthe a été fabriquée avec de l’alcool impur ou des colorants toxiques.

Les meilleures absinthes à tête de mort

De nos jours, l’absinthe n’est qu’une bouteille de plus au bar ou au magasin. Vous pouvez même l’acheter en ligne, dans des magasins comme www.absinthemarket.com.

Parmi toutes les références disponibles en ligne, vous pouvez imaginer qu’étant sur notre site, nous allons proposer celles qui ont une relation étroite avec les crânes et têtes de mort.

Absinthe Absinthe Apocalypse 65% – 50cl

L’Absinthe Apocalypse, est une absinthe avec un design très cool, mais aussi un produit de haute qualité. La distillerie en charge de ce produit est arrivée à produire une absinthe moderne tout en respectant les ingrédients et la technique traditionnels, sans colorants artificiels. Avec de l’anis classique, l’artemisia absinthium et le fenouil, avec des notes subtiles herbacées. Le citron et la menthe poivrée y sont présents.

Absinthe Antitoxin 89,9% – 50cl

Cette absinthe sera le centre d’attention lors de vos soirées avec sa bouteille à tête de mort ! Un design spectaculaire et un produit exceptionnel. Une absinthe amère, avec un degré d’alcool étonnant… 90% ! L’Antitoxin est particulièrement adaptée au rituel de dégustation français. À boire en cocktail ou avec 3 ou 4 mesures d’eau fraîche. 90% c’est quand même énorme !

Absinthe Black Head 55% – 50cl

Une absinthe avec la bouteille top tout comme les autres, mais avec un contenu d’alcool inférieur (55%). Absinthe herbacée, unique et moderne. La couleur noire de cette absinthe est conséquence de l’utilisation du caramel, donc il n’est pas nécessaire de la servir avec le sucre traditionnel pour la dégustation. Avec sa couleur et le design de la bouteille, elle sera aussi le centre d’attention de n’importe quelle soirée.

Absinthe Red Chilli Head 55% – 50cl

On continue avec les absinthes avec un design top à tête de mort. Voici la troisième sœur, de la famille Antitoxin et Black Head cette absinthe est également unique. Couleur rouge absolument spectaculaire, avec une touche de piment pour les gents qui aiment « quand ça pique ». Sans perdre la touche d’une absinthe traditionnelle, mais avec un ingrédient qui rend cette absinthe vraiment unique et différente. Vous ne serez pas déçus. Un produit haute qualité et une bouteille qui est en soi-même un élément décoratif magnifique.

Absinthe Green Exitus 89,9% – 50cl

De la marque Fox Spirits tout comme l’absinthe « Antitoxin » vous avez aussi à votre disposition la « Green Exitus ». Anis, artemisia absinthium, une couleur verte électrique et 90% d’alcool… énorme ! On a déjà compris que chez Fox Spirits sont bien sérieux quand on parle d’absinthe. Tout comme l’absinthe Antitoxin, à utiliser pour faire des cocktails ou diluer avec de l’eau fraîche.

Coffret Absinthe Exitus Hardcore Absinthe Selection – 12 x 50ml

Voici une option différente si vous n’êtes pas convaincu encore de la bonne option. Un coffret avec 12 mini-bouteilles de 50 ml pour pouvoir gouter les trois absinthes Exitus (Green, Pure, Red) lors de votre soirée. La Green anisée avec 90% d’alcool, la Pure aussi avec anis, sans arômes artificiels avec 70% d’alcool et la Red, sans anis avec 55% d’alcool. Un coffret parfait pour faire plaisir a tout le monde.

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